Stimmt es, dass der Verzehr von Soja ungesund ist?

Jack Norris, ein US-amerikanischer Ernährungsexperte, hat auf seiner Webseite zahlreiche Studien zur Wirkung von Soja zusammengetragen und kommt zu dem Schluss, dass der Konsum grundsätzlich kein Problem ist, solange man nicht jeden Tag etliche Portionen verzehrt.

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